Du pommier au cidre
Description
Cet ouvrage très complet répond à toutes les questions que se pose l'amateur désireux de produire son cidre et le guide pas à pas dans toutes les étapes de la fabrication, depuis le choix des variétés jusqu'à la conduite des différentes fermentations voire à l'éta blissement d'une cidrerie artisanale. Avec une science et une passion communicatives, Claude Jolicoeur éclaire tous les aspects d'un art complexe qui laisse sa part à la magie du vivant.
Détails
Auteur: Claude Jolicoeur
Editeur: Rouergue
Collection: Rouergue Nature
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 10 Avril 2024
Nombre de pages: 400
Poids: 1000
Dimensions: 18,2 x 23,3 x 3
Prix publique: 36,00 €
Information complémentaires
Classification: Médecine, Pharmacie, Paramédical, Médecine vétérinaire > Dictionnaire, Guide, Outil, Pratique
Code Classification: 3165 > 3166
EAN-13: 9782812625725
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