3000 accords, mets et vins
Description
Plus de 3 000 accords pour 500 plats de l'entrée au dessert.
Un classement par grands thèmes (entrées, légumes, boeuf, volaille, etc.), puis par plats, avec pour chacun une présentation succincte de ses saveurs.
Pour chaque plat, la liste des meilleurs accords, avec un classement des appellations par couleur pour plus de clarté.
Un index des vins et un index des plats, pour trouver immédiatement quel plat faire pour tel vin, et inversement.
Détails
Auteur: Delpal Jacques-Louis
Editeur: Artémis
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 09 2Janvier5
Nombre de pages: 224
Dimensions: 12,5 x 17,7 x 2,1
Prix publique: 9,50 €
Information complémentaires
Numéro de série: 3000
Classification: Livres pratiques
Code Classification: 3802
EAN-13: 9782816008067
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