Cuisine Du Gibier

Name: Cuisine Du Gibier
Author: Collectif
ISBN: 9782816008111

Description

120 recettes pour cuisiner le gibier à poils et à plumes (sanglier, chevreuil, cerf, faisan, lièvre, caille, bécasse, palombe, etc.).
Des recettes de marinades et de sauces, ainsi que des plats d'accompagnement.
Des accords mets-vins pour choisir la boisson idéale.
Une introduction complète sur la préparation du gibier : découpe, plumage, quels sont les meilleurs morceaux¿

Détails

Auteur: Collectif

Editeur: Artémis

Collection: SAVEURS ET TRAD

Format: Broché

Presentation: Relié

Date de parution: 11 Septembre 2015

Nombre de pages: 160

Dimensions: 17,7 x 23,7 x 1,8

Prix publique: 14,90 €

Information complémentaires

Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie

Code Classification: 3802 > 3847

EAN-13: 9782816008111

Pour modifier cette fiche vous devez être connecté:

Où trouver ce livre:

rechercher les librairies ayants ce livre en stock

(Liste non exhaustives de librairies ayant ce livre en stock (actuellement 3400 librairie référencées dans notre annuaire). Vous êtes un professionel du livre et souhaitez figurer sur cette carte ? Contactez nous ! )

Vous pouvez également vous raprochez d'une librairie proche de chez vous: