Mes Chèvres
Description
Des reportages illustrés sur la fabrication bio et artisanale des produits de la Ferme du Chatain. Laure Fourgeaud, l'auteur, raconte son parcours et l'originalité de ses fromages qui ont séduit les plus grands chefs de France Une trentaine de recettes de grands chefs parisiens (Stéphane Jeggo, David Rathgeber...) et du Sud-Ouest (Vincent Lucas, Rémy Le Charpentier, Nicolas Lamstaes...) qui travaillent la viande de chevreau et les produits laitiers de Laure. Superbes illustrations de Claude Prigent.
Détails
Auteur: Laure FOURGEAUD, MAZET, PRIGENT Claude
Editeur: Sud Ouest (Editions)
Collection: BEAUX LIVRES CU
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 29 Septembre 2017
Nombre de pages: 128
Dimensions: 18,9 x 35,9 x 1,6
Prix publique: 20,00 €
Information complémentaires
Classification: Arts et Beaux livres > Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...)
Code Classification: 3667 > 3710
EAN-13: 9782817705279
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