Parcs & Pignots, L'Huître Du Bassin D'Arcachon
Description
Chaque marée mêle eaux salées de l'Océan et eaux douces de la Leyre et autres affluents. Ce brassage incessant crée un environnement favorable à l'huître : le Bassin est son jardin, et l'ostréiculteur, son jardinier. Depuis plus d'un siècle et demi, l'huître se laisse cultiver par les hommes et les femmes du Bassin d'Arcachon. Trois cents entreprises s'affairent aujourd'hui à la rendre belle et bonne à manger. Ce métier, au plus près des éléments, et le Bassin d'Arcachon sont au coeur de cet ouvrage. Le texte en explique l'histoire, le métier, les enjeux actuels. Les photographies l'évoquent avec force et sensibilité.
Détails
Auteur: Sebastien HUSTE, Jean PROUVE
Editeur: Sud Ouest (Editions)
Collection: BEAUX LIVRES TO
Format: Broché
Presentation: Relié
Date de parution: 29 Novembre 2019
Nombre de pages: 144
Poids: 1000
Dimensions: 25,8 x 29,3 x 2,1
Prix publique: 9,90 €
Information complémentaires
Classification: Arts et Beaux livres > Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...)
Code Classification: 3667 > 3710
EAN-13: 9782817706917
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