Plaisirs retrouvés sans lait ni gluten

Description

• 65 desserts de notre enfance, connus et appréciés, adaptés avec des ingrédients sans lait ni gluten : - biscuits et petits gâteaux : cookies, langues de chat, muffins, rochers à la noix de coco, macarons à la noisette ; - crèmes et entremets : charlotte à la poire, flan au caramel, crème anglaise, crème brûlée, yaourts maison ; - crêpes et gaufres ; - gâteaux : baba au rhum, brioche, gâteau au chocolat, marbré, quatre-quarts au citron, pain d'épice ; - glaces et sorbets : glace à la vanille, glace au chocolat, sorbet myrtilles et framboise ; - jours de fête : biscuit à la crème d'orange, bûche de Noël, galette des Rois, gâteau de Pâques - tartes : tarte citron meringuée, tarte aux pommes de grand-mère, tarte au chocolat, tarte tatin. • Des recettes mises au point par une équipe d'auteurs confrontés aux contraintes d'un régime sans lait ni gluten pour des raisons de santé (Alice et Laure Laffont, Jean Pommier, Annie Gibergues).

Détails

Auteur: Alice Laffont

Editeur: Editions La Plage

Collection: LP.REGIM.ALIMEN

Format: Relié

Presentation: Relié

Date de parution: 12 Avril 2018

Nombre de pages: 141

Dimensions: 17,8 x 24,6 x 1,8

Prix publique: 17,50 €

Information complémentaires

Classification: Livres pratiques > Santé et Bien-être (santé physique et mentale, hygiène, sexualité, psychologie, pédagogie, enfants) > Régimes alimentaires

Code Classification: 3802 > 3825 > 3826

EAN-13: 9782842215873