Racontez-Moi... Parmentier Et La Pomme De Terre
Description
De la fabrication d'un pain à base de pomme de terre à sa plantation dans les Sablons, Parmentier ne refusa aucun défi pour prouver les vertus de la pomme de terre. Cet ouvrage propose de suivre la formidable aventure de la pomme de terre, depuis les Incas jusqu'à nos jours.
À la fois légume et féculent préféré des Français, la pomme de terre est aujourd'hui un grand classique de la gastronomie de notre pays. Très rapidement découverte par les Conquistadors espagnols, c'est à ces derniers que l'on doit son introduction
en Europe. Pourtant elle ne fut pas tout de suite appréciée par les Français. Elle doit son succès
à l'acharnement d'Antoine-Augustin Parmentier qui ne cessa jamais de la promouvoir. Brillant apothicaire, il mit tout son talent au service des défavorisés utilisant les qualités de la pomme de terre pour lutter contre la famine.
Détails
Auteur: Anne Muratori-Philip
Editeur: NANE Editions
Collection: LA COLLECTION D
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 25 Mars 2013
Nombre de pages: 48
Dimensions: 15 x 21 x 3
Prix publique: 10,00 €
Information complémentaires
Classification: Jeunesse > Documentaire / Encyclopédie
Code Classification: 3722 > 3760
EAN-13: 9782843681035
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