Couverture
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Informations
BBQ et autres recettes d'Afrique du Sud
Kobus Botha
Dernière mise à jour : 27/03/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Brigitte Eveno
Collection
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Série
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Numéro de série
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Format
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Présentation
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Parution
02-05-2022
Pages
144
Poids
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Épaisseur
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Classification
Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine du monde
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En Afrique du Sud, le barbecue, c'est un véritable mode de vie ! Kobus botha vous livre dans cet ouvrage toutes ses astuces et ses meilleures recettes pour réussir votre barbecue : la maitrise du feu— la cuisson directe ou indirecte— les bonnes préparations pour des viandes et des poissons fondants et tous les accompagnements indispensables : sauces, pains, salades, légumes grillés...Kobus Botha cuisinier sud-africain, ex-restaurateur de My food à Montreuil, organise depuis 2008 en rance des barbecues géants partout en France qui connaissent un grand succès.
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