Couverture
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Informations
Breuvages Sauvages, Pétillants, Vins, Kéfirs, Infusions, Smoothies ... Avec Des Plantes Sauvages
Géraldine Lemaître Renault
Dernière mise à jour : 01/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Ulmer
Collection
CUISINE NATURE
Série
—
Numéro de série
—
Format
Relié
Présentation
Broché
Parution
13-04-2023
Pages
144
Poids
400
Largeur
15,7
Hauteur
21,3
Épaisseur
1,7
Classification
Livres pratiques > Boissons > Boissons non alcoolisées (jus, smoothies, milk-shake...)
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Pour répondre à l'engouement pour la cueillette de plantes sauvages comestibles, une suite à La cuisine des arbres, voici un livre autour des boissons réalisées avec des plantes sauvages comestibles. L'occasion de réaliser 40 recettes de boissons naturelles (pétillantes, colorées, chaudes, glacées, fruitées, sucrées...) saison après saison. Un angle ludique pour apprendre facilement les bases de la cueillette. Le livre donne de nombreux conseils de cueillette, de séchage et de conservation des plantes, et présente le matériel et les ingrédients nécessaires ainsi que les méthodes de confection des différents breuvages (infusion, décoction, fermentation, macération...). Se régaler de façon écologique avec des boissons santé !
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