Couverture
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Informations
La Cuisine Des Arbres
Aurélie Valtat
Dernière mise à jour : 01/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Ulmer
Collection
CUISINE NATURE
Série
—
Numéro de série
—
Format
Relié
Présentation
Broché
Parution
04-03-2021
Pages
141
Poids
406
Largeur
15,5
Hauteur
21,2
Épaisseur
1,7
Classification
Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine santé-minceur
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Découvrir l'art de la cueillette, apprendre à reconnaître les arbres nourriciers et cuisiner avec ce que nous offre la nature! De nos jours, nous ne consommons qu'une infime partie de ce que la Terre nous procure au quotidien et les commerces ne proposent qu'un choix très restreint de fruits et légumes. Alors que la grande majorité des arbres qui nous entourent sont comestibles (et pas seulement leurs fruits) ! Aurélie Valtat, passionnée de plantes médicinales et comestibles, nous invite à découvrir l'art de la cueillette et à cuisiner feuilles, fruits, sève, écorces, bourgeons... Elle propose des recettes accessibles et originales qui mettent au goût du jour les saveurs étonnantes de 40 arbres et arbustes comestibles communs de nos villes et campagnes. Un nouveau territoire culinaire à explorer pour se rapprocher de la nature ! Le premier livre d'Aurélie est une véritable ode à la nature et plaira à tous les gourmets et ceux à la recherche de nouvelles saveurs.
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