Couverture
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Informations
Chez Méert. Songes Et Délices De Pâtisserie
Juliette Nothomb
Dernière mise à jour : 01/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Invenit
Collection
—
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
—
Parution
01-12-2023
Pages
144
Poids
474
Largeur
17,8
Hauteur
24,8
Épaisseur
1,5
Classification
Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine des chefs
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Cet ouvrage reformule complètement le principe et l’usage ordinaire d’un livre de pâtisserie. Juliette Nothomb, « chroniqueuse culinaire révérée » en Belgique, ainsi la définit sa sœur Amélie, s’essaie à bousculer le genre. Inspirées directement par l’univers de la maison Méert, les recettes proposées combinent créativité gourmande et élégance élaborée. Financiers, Victoria Cake, Frangipane au jasmin ou Tarte passion meringuée avoisinent les plus exotiques Maracujana ou Profiteroles tonka. Anecdotes, références littéraires et considérations existentielles à profusion se déploient : pour le plaisir, et pour tous les goûts.
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