Fiche livre
EAN : 9782913990111
· Données disponibles
Informations
Cochonailles, le porc à toutes les sauces
Thierry Kappler
Dernière mise à jour : 10/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Bastberg
Collection
GASTRONOMIE
Série
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Numéro de série
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Format
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Présentation
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Parution
06-02-2001
Pages
152
Poids
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Largeur
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Hauteur
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Épaisseur
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Classification
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Image key
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Nous voilà dans l’ambiance campagnarde des fêtes familiales de notre enfance, où cochonnaille rime avec ripaille : rite entier, culturel, mais avant tout culinaire. L’auteur a voulu transmettre à ceux de demain ces quelques 60 recettes traditionnelles et familiales dont les origines remontent à la Haute, à la Moyenne, à la Basse-Alsace et jusqu’à l’Alsace Bossue.
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