Couverture
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Informations
Comment goûtons-nous ?
Françoise Léon
Dernière mise à jour : 05/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Pommier
Collection
Les Petites Pom
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
—
Parution
17-09-2009
Pages
64
Poids
52
Largeur
10
Hauteur
16.1
Épaisseur
0.7
Classification
Sciences pures > Astronomie
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Comment percevons-nous les saveurs ? D'où vient le plaisir alimentaire ? Le goût se développe-t-il dès la vie intra-utérine ? À quelle saveur correspond l'umami ? Qu'est-ce que la néophobie alimentaire ? Quel est le lien entre les émotions, la mémoire et le goût des aliments ?
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