Couverture
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Informations
Cuisine Des Alpes Dauphinoises
Luce Emeriaud
Dernière mise à jour : 21/03/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Glénat Livres
Collection
Hommes et montagnes
Série
—
Numéro de série
—
Format
Luxe
Présentation
—
Parution
01-11-2002
Pages
96
Poids
310
Largeur
—
Hauteur
—
Épaisseur
—
Classification
Arts & Beaux livres > Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...) > Gastronomie > CUISINE DES ALPES DAUPHINOISES
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Dans cette cuisine fortement influencée par la géographie alpine, on retrouve des préparations variées qui utilisent des produits de base, légumes et plantes rustiques de toutes saisons. Ces recettes, désormais allégées, faciles à préparer, ont su conserver la saveur inimitable due à la richesse du terroir. Au service de cette délicieuse mais simple cuisine du Dauphiné, des aquarelles restituent l'ambiance campagnarde des villages et des vallées.
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