Couverture
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Informations
J'en pince pour lui
Patrick Chevalier
Dernière mise à jour : 15/03/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Cite Des Livres
Collection
—
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
Broché
Parution
16-06-2023
Pages
112
Poids
400
Largeur
17
Hauteur
24
Épaisseur
1.5
Classification
Arts et Beaux livres > Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...) > Gastronomie
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Patrick Chevalier, journaliste au Télégramme, en pince pour le roi des crustacés qu'il pêche et cuisine depuis l'enfance. Cette dévorante passion est devenue un ouvrage où il nous dévoile ses secrets de pêche à pied, ses meilleures recettes, ainsi que des recettes exclusives d'Alain Passard, de Jean Imbert et d'autres chefs bretons étoilés ou régionaux. Patrick Chevalier évoque également le homard devenu une icône des arts, de la littérature et même de la mode qui, de Colette à Jeff Koons ou Dalí, l'ont immortalisé. Une bible homardesque à savourer sans attendre. Livre traite tous les aspects du homard : cuisine, pêche et anecdoctes culturelles
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