Couverture
image_key: 979/10/93/9791093315386_e12d11fa040f437e
Informations
Kawa Arabica
Ahmed YOUSSEF, Antoine Galland
Dernière mise à jour : 13/02/2026
0%
Fiche complétée
Éditeur
Orients
Collection
Icônes
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
—
Parution
18-10-2024
Pages
128
Poids
212
Largeur
15.2
Hauteur
15.1
Épaisseur
1
Classification
Livres pratiques > Boissons > Thé, café, infusions
Sélectionnez une catégorie jusqu’au niveau le plus précis disponible.
Image key
979/10/93/9791093315386_e12d11fa040f437e
Notre kawa vient vraiment de là-bas mais on l'avait oubliéâÂÂÂÂÂÂÂ- Que d'aventures et de chemins depuis l'Abyssinie et le Yémen voisins ! Ce berceau de l'humanité aura aussi donné au monde sa boisson la plus populaire. D'abord consommée par les musulmans, elle sera reprise par les chrétiens qui ne voudront pas se priver de ses bienfaits. Popularisé par les soufis, le café continue son chemin : l'Égypte, la Turquie, Venise, puis toute l'Europe. Ce breuvage souvent associé au vin pour sa convivialité et ses effets stimulants se dote de maisons de café, lieux d'accueil et d'échanges, mais qui feront aussi naître des fatwas et des interdictions politiques en Europe. C'est à Antoine Galland – traducteur des Mille et Une Nuits et du Coran – que nous devons ce joli traité republié ici, De l'Origine et du progrès du café (1699). Dans un livre aux incroyables images, le préfacier Ahmed Youssef de l'Institut d'Égypte reprend avec gourmandise ce chemin venant d'Orient qui unit tous les peuples. L'or noir, le kawa arabica, a bien conquis le monde.
API (debug)
/api/v1/lookup?ean=9791093315386
Librairies
Outils de recherche:
(liste non exaustive)
Vous constatez une erreur ?
Connectez-vous pour proposer une correction et recevoir 20 crédits MetasBooks après validation.