Couverture
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Informations
Le Thé pour oublier le bruit du monde
J.-G. Houssaye
Dernière mise à jour : 13/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Espaces Signes
Collection
—
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
Poche
Parution
04-10-2019
Pages
88
Poids
80
Largeur
11
Hauteur
16
Épaisseur
0.5
Classification
Livres pratiques > Boissons > Thé, café, infusions
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Cet ouvrage, composé d'extraits d'une Monographie du thé publiée en 1843 par J.-G. Houssaye, expert et négociant en thé, fait la synthèse de tout ce qui est relatif à la culture et à la manipulation du thé en Chine – des connaissances gardées jalousement secrètes à l'époque ! Il dresse un inventaire détaillé des variétés de thés noirs et de thés verts, avec leurs différentes propriétés. Richement illustré avec des gravures originales, il est complété par une annexe consacrée aux bienfaits et aux méfaits du thé sur la santé, rédigée par le docteur Trousseau, professeur à la faculté de médecine de Paris. Le titre choisi pour cet ouvrage est inspiré d'une citation de Lu Yu, auteur chinois de la dynastie Tang (733-804), connu pour ses écrits sur le thé.
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