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Informations
L’homme au grand coeur : Ernest Pierre Gabriel Tyssandier d’Escous Rénovateur de la race Salers
François YZORCHE
Dernière mise à jour : 27/03/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Eivlys
Collection
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Série
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Numéro de série
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Format
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Présentation
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Parution
06-01-2021
Pages
160
Poids
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Épaisseur
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Classification
Histoire > Histoire contemporaine (1799 - 1914)
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Je reste profondément attaché à ce coin de Saint-Bonnet de Salers appelé Escous, propriété ayant appartenu à mon grand-père J. Jarrige.Ce domaine agricole a donc ausi appartenu à la famille Tyssandier, « dont l’homme au grand coeur », Ernest, fit de la vache Salers une perfection de vache rouge, l’une des plus belles du monde.Voici son histoire.
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