Fiche livre
EAN : 9782843987458
· Données disponibles
Informations
L'odyssée des vins grecs
Florence Tilkens Zotiades
Dernière mise à jour : 17/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Apogee
Collection
Le savoir boire
Série
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Numéro de série
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Format
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Présentation
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Parution
22-06-2022
Pages
204
Poids
292
Largeur
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Hauteur
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Épaisseur
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Classification
Livres pratiques > Boissons > Vins, champagne
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Image key
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L'Odyssée des vins grecs est un périple homérique dans l'univers des vins grecs, anciens et contemporains. Mythologie, symbolique et rituels du vin antique y sont évoqués et suivis d'une balade dionysiaque dans son histoire mouvementée, au gré des périodes néolithique, minoenne, mycénienne, archaïque, classique, hellénistique, byzantine, sous occupation ottomane, pendant et après la révolution de 1821 jusqu'à nos jours. L'épopée se poursuit par une tournée chez les vignerons antiques et leurs clients : élaboration, conservation, transport, consommation du vin, interdits et règles y sont révélés. Ce périple mène ensuite au renouveau moderne du vin grec avec la rencontre d'une cinquantaine de vignerons engagés dans la viticulture biologique, leur histoire, leurs mythes et leurs cuvées coup de cœur. Et pour clôturer ce voyage au pays du vin hellène ? Un banquet, bien sûr, où sont présentés des accords mets français/vins grecs !
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