Couverture
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Informations
Le Repas Dans La Publicité, Une Mutation Sociale Et Marketing
Aline Bouchez
Dernière mise à jour : 30/01/2026
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Fiche complétée
Éditeur
L'Harmattan
Collection
QUESTIONS ALIME
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
Broché
Parution
20-10-2021
Pages
147
Poids
190
Largeur
13,5
Hauteur
21,5
Épaisseur
0,8
Classification
Sciences humaines et sociales, Lettres > Lettres et Sciences du langage > Sciences de l'information et de la communication
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Après l’assiette c’est maintenant à la table d’alimenter les discours publicitaires. Quand certains incitent les consommateurs à se remettre à table et à restructurer le repas, d’autres affirment qu’il est grand temps de s’en émanciper. De l’ambivalence du consommateur moderne tiraillé entre désir d’optimisation et angoisse de la perte des valeurs, en passant par la quête d’autorité des marques qui s’insinuent ainsi dans le champ social, jusqu’aux stratégies de réenchantement et de désenchantement du repas pour gagner des parts d’estomac ou d’intérieur : une analyse qui révèle les enjeux de ce discours paradoxal, indice d’une mutation sociale et surtout marketing.
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