Fiche livre

« Se cailler les miches », « Long comme un jour sans pain », « Être au pain sec », « Enlever le pain de la bouche », « Ne pas être au four et au moulin », « Manger son pain blanc », « Ne pas manger de ce pain-là »...…

Le chocolat, « ce beau brun au bel amer » selon l'expression consacrée de Robert Linxe fait vibrer la plupart d'entre nous depuis la plus tendre enfance. Dans ce recueil, sans photographies, ni illustrations, ni recet…

Et si la francophonie se racontait à travers 101 mots ? Héritage, langue, imaginaire, émotions, controverses… Ce livre propose un voyage au coeur d'une francophonie cosmopolite et contempo-raine. 101 auteurs francopho…

En France – comme dans tous les pays à l'histoire urbaine ancienne et à la croissance démographique faible –, environ 80 % des bâtiments qui existeront en 2050 existent déjà aujourd'hui. À Paris, cette proportion atte…

These 101 constellations of the métiers d'art tell the story of a diversity of skills, different in the materials they transform but also in the multitude of gestures they require. This real treasure trove for our cou…

Chaume, Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coulée de Serrant, Champigny, autant de noms évocateurs de la notoriété des vins d’Anjou. Attesté dès l’Antiquité, développé au Moyen Âge sous l’impulsion des grandes abbayes ligé…

303 a pour vocation à s’intéresser aux patrimoines sous toutes leurs formes et ce hors-série aborde un thème que beaucoup seraient réticents à associer à la culture avec un grand « c » :celui de la cuisine et de l’ali…

Au carrefour de l’histoire et de la culture, des savoir-faire et des pratiques expérimentales, du terroir et des paysages, de l’économie réelle et d’une sociabilité chaleureuse, le vin occupe une place particulière da…