Couverture
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Informations
Les bonnes mauvaises herbes
François Couplan
Dernière mise à jour : 12/04/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Sang de la Terre
Collection
Vertus des plantes
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
Broché
Parution
10-04-2017
Pages
144
Poids
240
Largeur
15
Hauteur
21
Épaisseur
1
Classification
Vie pratique & Loisirs > Nature > Les bonnes mauvaises herbes
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Les mauvaises herbes sont des plantes que l'on a pris l'habitude d'arracher, mais cela ne signifie pas qu'elles soient toxiques, bien au contraire. Parmi les plus répandues figurent d'anciens légumes, oubliés à tort... et il n'y a qu'à se baisser pour les récolter ! On connaît l'ortie et le pissenlit, mais on ignore souvent que d'autres plantes, comme la bardane ou la mauve, se révèlent très savoureuses lorsqu'elles sont cuisinées. François Couplan nous dévoile des secrets simples pour apprendre à les reconnaître et les utiliser. Des crêpes d'armoise aux lasagnes de lamier en passant par le cocktail de crevettes à l'oxalis, essayez-vous à la cuisine sauvage et découvrez des recettes inattendues. De quoi surprendre vos papilles ! Remplace EAN 9782869853232.
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