Couverture
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Informations
Salades sauvages
François Couplan
Dernière mise à jour : 12/04/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Sang de la Terre
Collection
Vertus des plantes
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
Broché
Parution
11-04-2018
Pages
112
Poids
195
Largeur
15
Hauteur
21
Épaisseur
0.9
Classification
Vie pratique & Loisirs > Cuisine, gastronomie > Cuisine santé-minceur > Salades sauvages
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La nature regorge de jeunes feuilles, de pousses tendres et de fleurs comestibles, remarquablement riches en nutriments, et pleines de merveilleuses vertus. Ethnobotaniste de renom, François Couplan offre une présentation détaillée des meilleures plantes à manger crues, ainsi que de nombreuses recettes pour les accommoder en délicieuses salades. Manger régulièrement des plantes crues est très bon pour le corps et les plantes sauvages ont des teneurs en vitamines et en sels minéraux qui dépassent de loin celles des plantes cultivées. Parmi les plus répandues figurent d'ailleurs d'anciens légumes oubliés à tort, et il n'y a qu'à se baisser pour en profiter ! Dans ce petit guide extrêmement complet, vous trouverez toutes les informations nécessaires pour cueillir sans danger : calendrier des cueillettes, indications géographiques, partie de la plante à utiliser… Alors n'hésitez plus, partez à la découverte des salades sauvages et renouez avec cette tradition millénaire ! Nouvelle édition, remplace EAN 9782869852631.
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