Fiche livre
EAN : 9782755810844
· Données disponibles
Informations
Les huîtres
Marie-Hélène Rousic-Guervenou, Hélène Bescond
Dernière mise à jour : 06/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Gisserot
Collection
RECETTES D'OR
Série
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Numéro de série
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Format
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Présentation
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Parution
09-12-2024
Pages
64
Poids
85
Largeur
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Hauteur
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Épaisseur
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Classification
Livres pratiques > Cuisine, gastronomie
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Image key
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Les huîtres sont, en France, le plus souvent dégustées crues. Il existe pourtant de très nombreuses manières de préparer et d'accommoder ces coquillages à la chair délicate et au goût iodé incomparable. Dans ce livre, nous vous présentons une trentaine de recettes permettant de découvrir une autre façon de déguster les huîtres.
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