Couverture
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Informations
Rainbow cakes
Pierre Chivoret
Dernière mise à jour : 04/03/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Larousse
Collection
Tendances gourmandes
Série
—
Numéro de série
—
Format
Relié
Présentation
Relié
Parution
02-01-2015
Pages
72
Poids
296
Largeur
19.5
Hauteur
19.6
Épaisseur
1
Classification
Vie pratique & Loisirs > Cuisine, gastronomie > Rainbow cakes
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Image key
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Pour profiter pleinement de la tendance des Rainbow cakes, voici 30 recettes toutes plus bluffantes les unes que les autres ! Structurez vos gâteauxen superposant des couches de différentes couleurs et surprenez vos invités au moment de la découpe : un arc-en-ciel constitué de génoise apparaît, l’effet est garanti ! Des pas à pas pour bien comprendre comment superposer les couches de génoise et de crème.Des conseils pour réussir le glaçage et surprendre au moment de la découpe.Des variantes : le principe du rainbow cake peut être décliné sur différents types de recettes. Découvrez comment réaliser des biscuits et de glaces sur le même principe.Toutes les recettes sont très joliment illustrées.
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