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Informations
Reflets de France : Les recettes gourmandes et les produits typiques de nos pays, présenté par Joël Robuchon
Loïc Bienassis
Dernière mise à jour : 07/03/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Albin Michel
Collection
A.M.Partenariat
Série
—
Numéro de série
—
Format
Relié
Présentation
Broché
Parution
09-09-2013
Pages
312
Poids
1450
Largeur
19.8
Hauteur
27.8
Épaisseur
2.8
Classification
Arts & Beaux livres > Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...) > Reflets de France : Les recettes gourmandes et les produits typiques de nos pays, pr√©sent√© par Jo√´l Robuchon, Les recettes gourmandes et les produits typiques de nos "pays"
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Le meilleur des produits et recettes de nos terroirs présenté par Loïc Bienassis et préfacé par Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde : le patrimoine culinaire de la France en plus de 400 images ! « Je n'oublierai jamais les premières émotions olfactives et gustatives de mon enfance dans le Poitou, mon pays : la viande parthenaise cuite au barbecue sur les sarments de vigne, le fromage de chèvre sec, les macarons de Montmorillon... Quel plaisir de revenir aujourd'hui à mes premières amours grâce à cet ouvrage ! Vous commencerez peut-être, comme moi, par le chapitre concernant votre pays, mais vous vous laisserez vite tenter par des chemins de traverse, au gré des recettes et produits qui vous invitent à la gourmandise... Bon voyage ! » Joël Robuchon
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