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Informations
Spécialités salées d'Alsace
Didier Roeckel
Dernière mise à jour : 10/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Id
Collection
Saveurs d'hier
Série
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Numéro de série
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Format
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Présentation
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Parution
25-03-2012
Pages
88
Poids
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Largeur
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Hauteur
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Épaisseur
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Classification
Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine régionale
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Tout le monde pense à l’incontournable choucroute, mais bien d’autres spécialités enrichissent le patrimoine gastronomique alsacien.Retrouvez dans cet ouvrage le meilleur des recettes salées d’Alsace : baeckeoffe, bretzel, tarte flambée et bien d’autres plats moins réputés mais tout aussi savoureux...Existe en Français, Allemand et Anglais.
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