Couverture
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Informations
Voir le sang des bêtes ?
Michaël Bourgatte
Dernière mise à jour : 13/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Mkf
Collection
LES ESSAIS
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
—
Parution
05-02-2021
Pages
178
Poids
401
Largeur
—
Hauteur
—
Épaisseur
—
Classification
Sciences humaines et sociales, Lettres > Sciences sociales
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En février 2016, l’association de lutte contre la maltraitance animale L214 publie sur Internet une courte vidéo de quatre minutes tournée en caméra cachée dans un petit abattoir du sud de la France. On y voit des employés maltraiter les animaux. L’impact médiatique de cette vidéo est sans précédent. La question des abattoirs, et mécaniquement celle de l’élevage, s’installe dans le débat public, bientôt suivie par une interrogation d’ordre alimentaire : dans quelles conditions pouvons-nous encore consommer des produits issus de l’exploitation animale ?
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