Fiche livre
EAN : 9791041969821
· Données disponibles
Couverture
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Informations
LA SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE
Pellegrino Artusi
Dernière mise à jour : 26/03/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Culturea
Collection
—
Série
Classici della Letteratura Italiana
Numéro de série
—
Format
—
Présentation
—
Parution
04-04-2023
Pages
538
Poids
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Largeur
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Hauteur
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Épaisseur
—
Classification
Littérature générale > Romans
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Avevo data l'ultima mano al mio libro La scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene, quando capitò in Firenze il mio dotto amico Francesco Trevisan, professore di belle lettere al liceo Scipione Maffei di Verona. Appassionato cultore degli studi foscoliani, fu egli eletto a far parte del Comitato per erigere un monumento in Santa Croce al Cantor dei Sepolcri. In quella occasione avendo avuto il piacere di ospitarlo in casa mia, mi parve opportuno chiedergli il suo savio parere intorno a quel mio culinario lavoro; ma ohimé! che, dopo averlo esaminato, alle mie povere fatiche di tanti anni pronunziò la brutta sentenza...
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