Fiche livre
EAN : 9791092254105
· Données disponibles
Couverture
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Informations
180°C : des recettes et des hommes 180°C : des recettes et des hommes
Thermostat 6
Dernière mise à jour : 08/04/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Thermostat 6
Collection
180°C : des recettes et des hommes
Série
180°C : des recettes et des hommes
Numéro de série
—
Format
Journal, revue
Présentation
Broché
Parution
09-10-2015
Pages
192
Poids
350
Largeur
21
Hauteur
28
Épaisseur
1.5
Classification
Arts & Beaux livres > Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...) > Gastronomie > 180°C : des recettes et des hommes, N°6
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Un n°6 toujours aussi in-dé-pen-dant ! Indépendant comme ce cochon du Pays-Basque, le Kintoa, que le producteur Jean-Marie Oçafrain a sauvé de l’extinction. Indépendant aussi ce coutelier-forgeron, dans la creuse, dont les couteaux sont de véritables œuvres d’art. Puis rendez-vous chez Berrand Jousset, vigneron à Montlouis-sur-Loire, pour une leçon de pugnacité, un divin quotidien qui met l’accent sur le « sans pertes ni gâchis », le marché, le divin quotidien et plus si affinités…
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