Dumplings !

Dumplings ! - Hugh Amano

Description

Qu’ils soient salés, sucrés, à dipper ou simplement à croquer, maîtrisez enfin l’art des dumplings  !
 
Idéal pour les foodies du dimanche comme pour les cuisiniers plus expérimentés, ce livre aborde les grands classiques d’une manière originale et décomplexée. Des gyozas aux wontons, en passant par les baozis et les momos, les conseils experts et les illustrations détaillées vous dévoilent tous les secrets des pliages et des garnitures.
 
Avec Dumplings  !, découvrez l’histoire et la tradition de ces bouchées savoureuses, un guide des méthodes de pliages et les différents modes de cuisson pour réussir vos raviolis à tous les coups.

Détails

Auteur: Hugh Amano

Editeur: Hachette Pratique

Collection: AUTRES

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 12 Octobre 2022

Nombre de pages: 208

Dimensions: 17,9 x 25,4 x 2

Prix publique: 22,50 €

Information complémentaires

Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine du monde

Code Classification: 3802 > 3847 > 3852

EAN-13: 9782017178545




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