Couscous, boulettes et fantaisies
Description
Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, ça vous parle ?
Peut-être même aussi méchouia, pkaïla, mlohia, hallah... Ces trésors de la cuisine
juive tunisienne !
Saviez-vous qu’il en existe des centaines d’autres aussi irrésistibles et encore méconnus ? Les voici expliqués pas à pas, avec leurs secrets de fabrication et leurs déclinaisons.
Toutes ces recettes sont réalisables avec des ingrédients peu coûteux, faciles à trouver et des ustensiles simples.
Amusez-vous à régaler vos proches d’une opulente kémia, de couscous différents, de boulettes surprenantes, de petits et grands gâteaux aux accents orientaux.
Détails
Auteur: Andrée Zana-Murat
Editeur: Hachette Pratique
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 02 Octobre 2024
Nombre de pages: 368
Dimensions: 18 x 26 x 0,0
Prix publique: 35,00 €
Information complémentaires
EAN-13: 9782017266389
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