Cuisiner Avec Les Plantes Aromatiques

Description

<p>Crème de poireaux à la mélisse, loup au basilic, blancs de poulet à la coriandre, agneau au miel et au safran, artichauts aux oranges, confit d'oignons à l'aigre-doux, biscotins aux amandes...<br /> Rien de tel que les herbes et les plantes pour redonner aux plats leur saveur d'autrefois. Ce guide propose 100 recettes simples qui vous permettront, comme nos grands-mères, de cuisiner au naturel. Organisé par type de plat, il est pratique à consulter.</p><ul><li>Un carnet botanique.</li><li>Des trucs de cuisson.</li><li>Des astuces de présentation.</li></ul>

Détails

Auteur: Philippe Chavanne

Editeur: Eyrolles

Collection: Collection dirigée par Anne Ghesquière

Presentation: Broché

Date de parution:

Nombre de pages: 186

Dimensions: 15,0 x 21,0 x 1,4

Prix publique: 10,10 €

Information complémentaires

Classification: Livres pratiques

Code Classification: 3802

EAN-13: 9782212541113