Cuisiner au barbecue

Description

Cuisiner au barbecue, c'est 80 recettes de plein air simples mais ultra gourmandes et conviviales pour se la griller douce ! Brochettes, grillades, salades & légumes grillés, accompagnements, pains, sauces et même desserts, il y en aura pour tous les goûts...
La saison des barbecues est officiellement ouverte. Sortez votre livre, vos piques à brochettes et faites chauffer le gril !
Craquez pour ces 80 recettes aux associations savoureuses et colorées : brochettes de halloumi, roquette, lentilles et myrtilles /brochettes de saumon & raïta fraîche aux radis et aux herbes / Tataki de boeuf mariné à l'asiatique / burger de poulet mariné, sauce barbecue à l'orange / Poisson entier grillé au citron, semoule aux épices / Courgettes et maïs grillés, roquette, parmesan et herbes fraîches / Salade aux trois haricots, vinaigrette à la sauce soja / Bananes "smores" au chocolat, guimauves & spéculoos...
En plus des 80 recettes, retrouvez plein d'astuces et de conseils pour choisir son type de barbecue, connaître les gestes d'hygiène et de sécurité, maîtriser les cuissons et les marinades, et savoir varier les accompagnements.
Autant d'idées pour savourer et profiter !

Détails

Auteur: Marion Chibrard

Editeur: Solar

Format: Grand Format

Presentation: Broché

Date de parution: 04 Avril 2024

Nombre de pages: 192

Poids: 524

Dimensions: 19,8 x 22,2 x 1,8

Prix publique: 15,95 €

Information complémentaires

Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie

Code Classification: 3802 > 3847

EAN-13: 9782263187063