Le dictionnaire de la langue du vin

Description

Q'un vin ait de la "jambe" ou de la "cuisse", nul ne l'ignore, mais qu'il ait de la "mâche", qu'il "renarde", "terroite" ou soit "empyreumatique"...
Une langue du vin sensuelle se dévoile dans ce dictionnaire des mots de la dégustation.
Du XIIIè à aujourd'hui, en passant de "clairet" à "bodybuildé", voici un voyage savant et gouleyant, rabelaisien et rafinné à travers les terroirs, les modes et les époques.
Grâce à ce lexique envoûtant, le verre à la main, et à la manière du précieux nectar qu'il contiendra, cessant d'être "timide", vous apprendrez à vous montrer "bavard", voire "gaillard" et, pourquoi pas ?, "voluptueux"...

Luinguiste au CNRS, spécialiste de l'histoire du vocabulaire français, Martine Coutier s'est consacrée depuis plusieurs années à l'étude des termes de la dégustation du vin. Elle préside l'association culturelle oenologique Franc-comtoise (AOFC, Besançon)

Préface de Jean-Claude Pirotte, avant-propos de Jean-Claude Berroue

Détails

Auteur: Martine Coutier

Editeur: CNRS

Collection: Dictionnaire

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 05 Juillet 2007

Nombre de pages: 478

Dimensions: 15,5 x 24 x 2,9

Prix publique: 30,00 €

Information complémentaires

Note: 5

Classification: Livres pratiques > Boissons > Vins, champagne

Code Classification: 3802 > 3857 > 3858

EAN-13: 9782271065735