La cuisine vietnamienne illustrée

Description

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine VIETNAMIENNE !Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire vietnamienne !Quelles harmonies de saveurs un plat vietnamien respecte-t-il toujours ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Comment découper les ingrédients ? Comment préparer un délicieux Bánh mì ? Quels sont les desserts et les boissons préférés des Vietnamiens ? Autant de questions auxquelles Nathalie Nguyen et Mélody Ung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, crêpes vietnamiennes, rouleaux de printemps, soupe de nouilles au bœuf, nems, canard laqué, porc au caramel, flan au lait de coco...Une véritable invitation à la découverte d des coutumes et des saveurs du Vietnam !

Détails

Auteur: Nathalie Nguyen

Editeur: Mango

Collection: GUIDES ILLUSTRE

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 30 Septembre 2022

Nombre de pages: 128

Dimensions: 18 x 23 x 1,6

Prix publique: 13,95 €

Information complémentaires

Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine du monde

Code Classification: 3802 > 3847 > 3852

EAN-13: 9782317029691