Fermes auberges des Oberelsass

Fermes auberges des Oberelsass - Daniel ZENNER

Description

Fier de ses deux CAP de cuisinier et d'agriculteur, Daniel Zenner a arpenté pendant 4 mois les vallées et les sommets de Haute-Alsace à la découverte des fermes auberges. Il a partagé, senti, ressenti la vie des marcaires, puis goûté et apprécié leur cuisine.Chroniqueur gastronomique et auteur de plusieurs livres de cuisine sur la gastronomie alsacienne et aux plantes sauvages, il espère, par ses mots, avoir su capter l'âme des fermes auberges et vous inviter à un voyage simple, nature et gourmand.Léa Zenner a obtenu son Brevet Professionnel Agricole en 2016. Férue de nature, grande protectrice des animaux, et gourmande avérée, elle a su à travers sa passion pour la photo, retranscrire des émotions vécues, fixer les moments forts des multiples facettes du métier de fermier aubergiste.

Détails

Auteur: Daniel ZENNER

Editeur: ID Edition

Format: Broché

Presentation: Broché

Date de parution: 15 Mai 2024

Nombre de pages: 128

Dimensions: 14 x 20 x 0,0

Prix publique: 10,00 €

Information complémentaires

Classification: Livres pratiques > Tourisme, Guides et Monographies > Guides de tourisme (destination) > Guides France

Code Classification: 3802 > 3803 > 3804 > 3813

EAN-13: 9782367013046

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