Les 109 chefs et recettes 2024
Description
109 portraits de chefs qui ont renouvelé la scène gastronomique, 109 recettes de chef pour faire venir la jeune cuisine dans sa cuisine.
Tous ces chefs incarnent cette dynamique qui nous pousse à goûter de nouvelles associations, à tester de nouvelles cuissons, à tenter de nouvelles saveurs.
La gastronomie française est vivante, vibrante, enthousiasmante : ces 109 chefs en sont la preuve.
Détails
Auteur: GaultetMillau
Editeur: Gault & Millau
Collection: GAULT ET MILLAU
Format: Broché
Presentation: Relié
Date de parution: 21 Septembre 2023
Nombre de pages: 458
Dimensions: 14,5 x 21,6 x 3,3
Prix publique: 24,00 €
Information complémentaires
Numéro de série: 2024
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine des chefs
Code Classification: 3802 > 3847 > 3853
EAN-13: 9782375570951
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