La Confiserie
Description
Christophe Felder nous invite à découvrir l'univers sucré et coloré de la confiserie. En alliant conseils pratiques et un panel de recettes de base et de créations, ce livre vous accompagne pas à pas dans la confection de douceurs et friandises en tous genres, comme si vous étiez aux côtés du grand chef.
Détails
Auteur: Christophe Felder
Editeur: La Martinière
Collection: WORKSHOP
Format: Broché
Presentation: Broché
Date de parution: 16 Octobre 2014
Nombre de pages: 208
Dimensions: 19,1 x 25,5 x 1,7
Prix publique: 20,00 €
Information complémentaires
Classification: Arts et Beaux livres > Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...) > Gastronomie
Code Classification: 3667 > 3710 > 3721
EAN-13: 9782732456560
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