Chocolat
Description
Tartes, crèmes, mousses, gâteaux, mignardises, boissons, décors...
Sous des noms qui laissent rêveur (l'Exquis de Cyrano, les Bisous-bisous, l'Oléna...), qu'il s'agisse de créations inédites ou de classiques revisités, Christophe Felder vous livre ses secrets de pâtissier et pédagogue d'exception.
Détails
Auteur: Christophe Felder
Editeur: La Martinière
Collection: Cuisine-Gastro
Format: Relié
Presentation: Relié
Date de parution: 05 Avril 2012
Nombre de pages: 448
Poids: 2000
Dimensions: 23 x 29,4 x 3,8
Prix publique: 35,00 €
Information complémentaires
Note: 5
Classification: Arts et Beaux livres > Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...) > Gastronomie
Code Classification: 3667 > 3710 > 3721
EAN-13: 9782732449517
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