L'Herbier

Description

EN SEIZE PAGES ILLUSTRÉES, Clotilde Boisvert vous enseigne l'essentiel de ce que vous devez savoir pour réaliser votre propre herbier : le respect des plantes, la façon de les cueillir, les meilleures techniques de séchage et de présentation. À travers les 100 pages suivantes, vous pourrez rassembler le fruit de vos cueillettes. La reliure de cet album est prévue pour compenser l'épaisseur des plantes récoltées. Des étiquettes, prédécoupées et prêtes à coller, vous permettront de recueillir tous les renseignements utiles pour mieux les identifier et les connaître. Clotilde Boisvert est ethnobotaniste. Elle a créé plusieurs organismes à vocation didactique pour promouvoir les différents aspects de la botanique ( les Ateliers botaniques de la Ville de Paris, le Botaniste gourmand, etc. ). L'École des plantes, dont les diplômes sont aujourd'hui reconnus par le rectorat de Paris, propose des cours d'herboristerie, de botanique, de dessin botanique et accueille chaque année une centaine d'élèves. Spécialiste des plantes comestibles et de leur emploi gastronomique, Clotilde Boisvert est également l'auteur de nombreux ouvrages dont Herbes et épices, La Cuisine des plantes sauvages, Les jardins de la mer, Saveurs du safran, Nouvelles Saveurs de la mer, la cuisine et les algues.

Détails

Auteur: Clotilde Boisvert

Editeur: Chêne (Editions du)

Presentation: Relié

Date de parution: 2000

Nombre de pages: 124

Poids: 809

Dimensions: 24,2 x 31,7 x 1,7

Prix publique: 25,50 €

Information complémentaires

EAN-13: 9782842771294