Spoon Cook Book
Description
Par Alain Ducasse, Frédéric Robert, Massimo Luvara, David Bellin, Paule Neyrat, Photographies de Thomas Duval
Métissage, créativité, liberté : trois mots pour résumer la cuisine de Spoon Cook Book. Des recettes aux frontières abolies, mélanges de saveurs d'ici et d'ailleurs pour des repas à choix multiples, où les condiments véritables " sauces à manger ", s'associent librement aux Soupes, Salades, Spoon moments, Pâtes, Céréales, Œufs, Sandwichs, Poissons, Volailles, Viandes et Desserts. Transparences, matières, lumières : Spoon Cook Book c'est aussi la rencontre des recettes et de leur interprétation artistique au travers de 200 photographies, où les produits se mélangent et s'unissent pour sublimer la cuisine et susciter l'envie. Spoon Cook Book s'adresse définitivement aux " zappeurs gourmands ", à tous ceux qui souhaitent échapper aux figures imposées et s'ouvrir à une cuisine du désir et de la spontanéité.
Textes en français et en anglais
ED: Alain Ducasse (2004), 31x37 cm, 455 pages, cartonnée, ISBN: 2848440031
Détails
Auteur: Alain Ducasse
Editeur: LEC (Les Editions Culinaires)
Format: Beau Livre
Presentation: Coffret
Date de parution: 03 20Avril
Nombre de pages: 460
Poids: 5000
Dimensions: 31,2 x 37,9 x 4,3
Prix publique: 150,00 €
Information complémentaires
EAN-13: 9782848440033
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