Economie et droit
Description
L'environnement juridique et économique est au cœur des transformations de l'entreprise hôtelière. Comprendre cet environnement est une nécessité pour l'acteur désireux d'évoluer dans les métiers de l'hôtellerie-restauration. Professeurs de droit et d'économie au Lycée hôtelier et touristique Paul Augier de Nice, les auteurs ont eu pour préoccupation de présenter de manière simple et vivante cet environnement. La démarche adoptée s'articule ainsi : * Un cours structuré illustré par des exemples nombreux afin d'acquérir les connaissances de base ; * Une batterie de tests et d'exercices pour maîtriser les connaissances et acquérir progressivement une culture juridique et économique.
Détails
Auteur: Renée Graglia
Editeur: BPI (Editions)
Collection: Gestion-économie-droit
Presentation: Broché
Date de parution: 12 20Avril
Nombre de pages: 143
Poids: 400
Dimensions: 21,0 x 29,9 x 1,0
Prix publique: 16,30 €
Information complémentaires
EAN-13: 9782857081319
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