La cuisine de référence. Techniques et préparations de base
Description
Détails
Auteur: Michel Maincent-Morel
Editeur: BPI (Editions)
Collection: Enseignement formation restau
Presentation: Broché
Date de parution: 31 Mars 2007
Nombre de pages: 257
Poids: 501
Dimensions: 21,1 x 32,5 x 2,3
Prix publique: 22,00 €
Information complémentaires
EAN-13: 9782857083177
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