Fabuleuses Légumineuses, Avec 140 Recettes Traditionnelles
Description
Graines familières et méconnues, les lentilles, haricots, fèves, pois chiches, soja et autres légumineuses n'ont pas fini de nous surprendre. On les croyait pesantes et indigestes, on les appelait " viande du pauvre " et on les avait bannies par crainte des kilos superflus. Or, voici que Claude Aubert bouscule toutes ces idées reçues. Après nous avoir conté leur histoire, il nous révèle leur exceptionnelle valeur nutritive et leurs propriétés médicinales.
Détails
Auteur: Claude Aubert
Editeur: Terre Vivante Editions
Collection: CONSEILS D'EXPE
Presentation: Broché
Date de parution:
Nombre de pages: 189
Dimensions: 15,0 x 21,0 x 1,2
Prix publique: 17,00 €
Information complémentaires
Numéro de série: 140
Classification: Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine bio
Code Classification: 3802 > 3847 > 4079
EAN-13: 9782914717670
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