Couverture
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Informations
Culture streetfood
Marcelle Ratafia
Dernière mise à jour : 03/02/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Marabout
Collection
Cuisine
Série
—
Numéro de série
—
Format
—
Présentation
—
Parution
02-10-2024
Pages
352
Poids
1282
Largeur
—
Hauteur
—
Épaisseur
—
Classification
Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine du monde
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Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ? Quel snack autrefois adoré par la reine d'Angleterre divise aujourd'hui les anglais ? Quel plat des stands de rue, adoré au Vietnam, a précédé le Bo-Bun ? Comment la cacahuète mexicaine a-t-elle atterri dans la sauce Satay ? 100 recettes emblématiques de street food décortiqués : des histoires, des légendes, des chiffres, des anecdotes, des décryptages, des cahiers thématiques... Partons pour un incroyable voyage au cœur de la cuisine de rue. Vous venez ? *Préface de Mory Sacko*
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