Fiche livre

**La viande, mangez en moins, mangez en mieux ! Dans ce livre, plus de 60 recettes inventives, simples de réalisation, goûteuses et savoureuses pour de vrais plats plaisir. En supplément, Les sauces, les jus, les acco…

• 140 recettes de gibier, inventives, simples de réalisation, goûteuses et savoureuses. • Les sauces, les jus, les marinades, les accompagnements, les accords mets-vins.

50 recettes inventives, simples de réalisation, goûteuses et savoureuses La viande de sanglier, proche de celle du porc est délicieuse, gouteuse sans être forte. Elle est facile à trouver en saison, peu onéreuse avec…

Lorsque nous savourons un plat simple ou élaboré, réalisé avec de l’huile d’olive, nous rendons hommage au plus majestueux des arbres plantés par l’homme, qui, en Méditerranée, préserve la nature, prévient l’érosion e…

Un jour d’été, en vacances chez des amis en Provence, je me suis lancée dans un grand débat : défendre la courgette devant un public d’accros à la pomme de terre… Mes adversaires – Victor et Baptiste, respectivement 1…