Couverture
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Informations
La Cuisine Vietnamienne Illustrée
Nathalie Nguyen
Dernière mise à jour : 29/01/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Mango
Collection
GUIDES ILLUSTRE
Série
—
Numéro de série
—
Format
—
Présentation
—
Parution
30-09-2022
Pages
128
Poids
450
Largeur
18
Hauteur
23
Épaisseur
1,6
Classification
Livres pratiques > Cuisine, gastronomie > Cuisine du monde
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Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine VIETNAMIENNE ! Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire vietnamienne ! Quelles harmonies de saveurs un plat vietnamien respecte-t-il toujours ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Comment découper les ingrédients ? Comment préparer un délicieux Bánh mì ? Quels sont les desserts et les boissons préférés des Vietnamiens ? Autant de questions auxquelles Nathalie Nguyen et Mélody Ung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage. Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, crêpes vietnamiennes, rouleaux de printemps, soupe de nouilles au bœuf, nems, canard laqué, porc au caramel, flan au lait de coco… Une véritable invitation à la découverte d des coutumes et des saveurs du Vietnam !
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