Couverture
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Informations
Le Larousse Des Cocktails
Fernando Castellon
Dernière mise à jour : 15/01/2026
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Fiche complétée
Éditeur
Larousse
Collection
Larousse de... Cuisine
Série
—
Numéro de série
—
Format
—
Présentation
—
Parution
11-09-2024
Pages
352
Poids
1544
Largeur
20,2
Hauteur
26
Épaisseur
3
Classification
Livres pratiques > Cuisine, gastronomie
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LES MEILLEURS COCKTAILS AVEC ET SANS ALCOOL !Une grande variété de recettes, toutes illustréesLes classiques incontournables (Mojito, Bloody Mary…) et les créations plus récentes.Des boissons pour chaque moment de la journée, à choisir selon le goût : cocktails secs, désaltérants, fruités, liquoreux, onctueux et près de 50 cocktails sans alcool.DES CONSEILS POUR MAÎTRISER L’ART DU MÉLANGELes règles de base pour connaître et associer les ingrédients.Les gestes du barman photographiés étape par étape pour utiliser le shaker comme un professionnel.UNE INVITATION À DÉCOUVRIR UN ART DE VIVREDe nombreuses anecdotes où se mêlent bars mythiques, hommes de lettres et acteurs hollywoodiens.De délicieuses recettes pour accompagner les cocktails. FERNANDO CASTELLON est consultant et formateur dans le domaine du bar et des spiritueux. Il a dispensé des formations dans plus de 30 pays et créé le concours professionnel de référence « Les Trophées du Bar ». Avec la préface de COLIN PETER FIELD, chef barman de l’hôtel Ritz de Paris, élu « meilleur barman du monde » par le magazine Internet Forbes.
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