Couverture
image_key: 978/27/55/9782755811674_99f8bea418fabfb8
Informations
Les légumes oubliés
Olivier Straehli
Dernière mise à jour : 17/03/2026
0%
Fiche complétée
Éditeur
Gisserot
Collection
RECETTES D'OR
Série
—
Numéro de série
—
Format
Broché
Présentation
Poche
Parution
12-01-2026
Pages
64
Poids
85
Largeur
11.7
Hauteur
16.7
Épaisseur
0.4
Classification
Livres pratiques > Cuisine, gastronomie
Sélectionnez une catégorie jusqu’au niveau le plus précis disponible.
Image key
978/27/55/9782755811674_99f8bea418fabfb8
Pendant près d’un demi-siècle, certains légumes autrefois communs sur les étals des marchés et dans les potagers avaient presque totalement disparu. Peu d’enfants nés pendant les Trente Glorieuses se sont vus proposer à table des salsifis, des topinambours, du rutabaga… Ce livre va vous permettre d’explorer les saveurs de ces légumes oubliés qui, pour beaucoup, seront en fait des légumes nouveaux !
API (debug)
/api/v1/lookup?ean=9782755811674
Librairies
Outils de recherche:
(liste non exaustive)
Vous constatez une erreur ?
Connectez-vous pour proposer une correction et recevoir 20 crédits MetasBooks après validation.